Speisekarte
gültig ab dem 20.05.2022
Wir lieben es, regional einzukaufen. Deshalb sind unsere Lebensmittel von bester Qualität und Frische und kommen aus der Hildesheimer Börde.
Unser Schweinefleisch kommt vom Schlachter Merhold aus Groß Himstedt. Und die Kartoffeln für unsere knusprigen Bratkartoffeln und leckeren Folienkartoffeln beziehen wir von Kartoffel-Kaune aus Bettrum.
Hier im Restaurant “Zum Köpenick” backen wir selbst! Burgerbrötchen und unser Brot werden hier im Haus frisch gebacken.
Saisonal würzen wir alle Speisen aus unserem eigenen Kräutergarten.
Ge-Löffelt
- Zwiebelsuppe6,50 €mit Kräuter-Croutons und Käse überbacken
- Gulaschsuppe nach Art des Hauses6,90 €mit Hausbrot
- Leichte Tomaten-Basilikum-Suppe5,90 €mit Kräuter-Croutons
Vorweg oder weil’s eben lecker ist!
- Hausbrot *Black Style" mit Sourcreme2,90 €
- Hausgebackenes Kräuter Röstbrot mit Sourcreme2,90 €
- Beilagensalat4,50 €frisch & lecker mit Balsamico-Dressing
*Spezialitäten des Hauses*
- Gänsefleisch in Aspik im Weckglas14,90 €mageres Gänsebrustfleisch süß-sauer mit Backobst, Remouladen-Dip & Bratkartoffeln2
- Der Meister-Burger15,90 €Saftiges Rindfleisch vom Limousin Weiderind in einem rustikalen Burger-Brötchen, Salat, Tomate, Gurke, Berghofkäse, roten Zwiebeln.
Dazu unsere Kartoffel-Waffel mit Dip.
- Grillteller *Köpenick*21,90 €3 Medaillons von Schwein, Hähnchen und Rind.
Frisch gebratene Steinchampignons, Kräuterbutter & Bratkartoffel mit Speck & Zwiebeln.
- Zartes Schweinefilet22,90 €in Kräutern und Bacon gerollt, Rotwein-Balsamico Sauce, Pfannengemüse & Kartoffel-Krusteln
- Feinste Lammlachs-Medaillons mit Nusskruste26,90 €mit Nusskruste, Thymian-Jus, gebratene grüne Bohnen mit Speck2 und Zwiebeln & Kartoffel-Krusteln
*Salate*
- Der *Adlige*13,90 €mit Käsewürfeln, Weintrauben und gerösteten Walnüssen
- Der *Kernige*12,90 €Bunter Salatteller der Saison mit gebratenen Stein-Champignons, verschiedenen gerösteten Kernen und Kräuter-Croutons.
- Die Salate auch mit Hähnchenstreifen4,90 €plus +
Wählen Sie ihr Dressing dazu:
Balsamico oder Honig-Senf
Steak’s
- alle Steak´s mit einem kleinen Beilagensalat
- Rumpsteak "Karl"
- 18,90 €ca. 200 Gramm*
- 24,90 €ca. 300 Gramm*
- Rib Eye "Paul"
- 25,90 €ca. 300 Gramm*
- Rinderfilet "Sophie"25,90 €ca. 200 Gramm*
- + 2,00 €alle Steak’s auch als Pfeffersteak
- Côte de bœuf = Ochsenkotlett49,90 €Dry Aged = 35 Tage trocken gereift! min. 700 gr.*
Intensiver Fleischgenuss für den Kenner!
Nur auf Vorbestellung mindestens 24 Stunden vorher.*= Rohgewicht vor dem Braten
Gargrade im Restaurant “Zum Köpenick”
| Rare | ca. 52°C bis 54 °C |
| Medium | ca. 57 °C bis 59 °C |
| Well | ab 60 °C |
* = Rohgewicht vor dem Braten
Was dazu…
- Luftig aufgeschlagene Kräuterbutter1,50 €
Saucen
- Pfeffer-Cognac-Sauce2,00 €
Gemüse
- Gebratene Steinchampignons4,50 €
- Grüne Bohnen mit Speck & Zwiebeln4,50 €
- Buntes Pfannengemüse mit Kräutern4,50 €
Kartoffeln & Co.
- Back-Kartoffel mit Sourcreme4,50 €
- Portion Pommes Frites4,00 €
- Kartoffel-Krusteln4,00 €
- Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln4,50 €
- Kartoffel-Waffeln mit Sourcreme4,50 €
- Portion Sourcreme1,50 €
- Portion Ketchup oder Mayo je0,30 €
Quer durch…
- Holsteiner Sauerfleisch im Weckglas13,90 €mit Remouladen-Dip & Bratkartoffeln
- Veggie-Burger15,90 €herzhaftes *Beyond Meat* Patty in einem rustikalen Burger-Brötchen, Salat, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln & Tomaten-Salsa. Dazu unsere Kartoffel-Waffel mit Dip.
Back-Kartoffel
- ...mit Sourcreme und Salatbeilage8,90 €
- plus 4,50 €mit Steinchampignons
- plus 4,90 €mit Hähnchenstreifen
- Kinderteller7,90 €Hähnchenschnitzelchen mit Pommes *Schranke*
- Kartoffelwaffel6,90 €3 Stück mit Apfelmus
Schweinchens Schnitzel-Küche
Frisch aus dem Schweinerücken geschnitten und paniert,
mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln & einer kleinen Salatbeilage
Donnerstag ist immer Schnitzeltag!
Schnitzel satt für 15,90 Euro
- Schnitzel "Wiener Art"13,90 €mit Zitronenscheibe, Preiselbeeren & Knusper-Petersilie
- "LSD-Schnitzel"...macht süchtig15,90 €Lecker – Saftig – Deftig
mit einer Steinchampignon-Lauch-Specksauce
- "Amsterdam-Schnitzel"15,90 €mit einer feurigen Hollandaise
- "Champignon-Schnitzel"15,90 €mit natur gebratenen Steinchampignons, Speck & Zwiebeln
Unser Schweinefleisch beziehen wir vom Schlachter Merhold aus Groß Himstedt. Dessen Schweine kommen aus der nahen Umgebung und so entfallen lange Transportwege.
Schokolade löst keine Probleme, aber das macht ein Apfel auch nicht…
Was für danach …
- Kinder-Eis-Becher4,20 €mit Streuseln und Smarties, Schoko und Vanilleeis
- Black & White6,50 €Schoko- und Vanilleeis mit Bailey’s & Sahne
- Schokoladeneis5,90 €mit Eierlikör & Sahne
- Affogato ala Caffe5,50 €doppelter Espresso mit einer Kugel Vanille-Eis
- Heißer Apfelstrudel6,50 €mit Vanille-Eis & Sahne
- Marillenknödel6,90 €mit Butterbröseln, Zimt & Zucker
weil die sooo lecker sind, nicht immer vorhanden … deshalb bitte nachfragen!
“Zum Köpenick”
Restaurant – Festsaal
Hauptstrasse 32
31185 Hoheneggelsen
05129 – 319
0160 – 931 751 88
Email: info@zumkoepenick.de
Unser Wetter
Hoheneggelsen
25. Mai 2022, 5:44 Uhr
Wolkenlos
8°C
8°C
Gefühlte Temperatur: 8°C
Luftfeuchtigkeit: 92%
Wind: 2 m/s SW
UV-Index: 1
Sonnenaufgang: 5:11 Uhr
Sonnenuntergang: 21:22 Uhr
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